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玉米、大豆、小米、荞麦、高粱等杂粮作为大众餐桌上的辅食,与主食品大米、面粉相比,最大区别在于杂粮所占比重较大,杂粮的有益元素、维生素、赖氨酸等种类齐全、比例相当高,并蕴含大量的膳食纤维素,能够很好地起到均衡体内环境的作用,使食用者得以实现"均衡营养"。使人们重新认识到了"五谷杂粮"的作用,杂粮口感不佳而受制约。粗杂粮微细深加工技术将改变这种现状,做到"粗粮细吃"或"改吃为喝"。
如通过采用生物和超微细现代高新技术加工玉米,可以为广大消费者提供"细粮"性质的玉米主食。可用来制面条、饺子、馒头、发糕、面包等主食,既有利于玉米消费,又有益于人民身体健康。
目前市场上玉米粉基本是玉米去皮去胚后的粉碎物,没有解决"粗粮"的问题。利用超微细粉碎技术,结合现代生物工程技术,制得的生物酶化的改性食用玉米粉可解决玉米食用用的加工和口感等问题。
项目规模:5000吨/年 设备投资:500万元
年利税额:700万 设备占地:1000m2
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